Donde el vino se vive, no solo se bebe.
Una visita guiada por la familia para entender cómo transformamos nuestra uva ecológica en grandes vinos de la D.O. Manchuela.
Sin guiones memorizados, solo pasión real.
Olvídate de las visitas frías y técnicas donde solo se miran depósitos de acero. En Vega Tolosa te abrimos las puertas de nuestra zona de elaboración y crianza para contarte el "porqué" de cada cosa.
Nuestros visitantes coinciden en algo: aquí se respira pasión.
Te explicaremos sin tecnicismos aburridos cómo cuidamos la Bobal, por qué apostamos por lo ecológico y cómo la tradición de cinco generaciones convive con la tecnología actual.
Los niños también son bienvenidos. Les ofrecemos mosto o bebida sin alcohol.
1. BIENVENIDA EN BODEGA
Recepción y breve introducción a la historia de la familia Tolosa y la D.O. Manchuela en nuestras instalaciones.
2. ZONA DE ELABORACIÓN
Recorreremos las entrañas de la bodega. Verás dónde recibimos la uva, los depósitos donde fermenta el vino y entenderás el milagro de la transformación del mosto.
3. SALA DE BARRICAS Y DURMIENTES
Bajaremos al silencio de la sala de crianza y la cueva donde descansan nuestros vinos en barricas de roble y nuestras botellas de espumoso en rima. Aquí el tiempo se detiene.
4. CATA COMENTADA Y MARIDAJE
Terminaremos en nuestra sala de catas haciendo lo más importante: probar el resultado.
